ಹಿತ್ತಲ ಗಿಡ ಮದ್ದು: ಓರೆಗಾನೊ.. ಉಪಯೋಗಗಳೇನು?
Oregano: 'ಓರೆಗಾನೊ' ಒಂದು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ.
ಓರೆಗಾನೊ (Oregano) ಒಂದು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಪುದೀನಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಮೂಲತಃ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ತಾ, ಸಲಾಡ್ & ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಗಳಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ - ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಎಣ್ಣೆ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಬಾಲ್ಕನಿ & ಕುಂಡದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಎಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
